在陶瓷语境里,南蛮指一类不施釉、高温烧成的炻器,胎色多为褐、赤褐至灰黑,表面质地粗砺干涩。它不靠釉色取胜,看点在于火痕、土味与成型时留下的手工痕迹,整体气质朴拙沉静。
名称来自日本对东南亚方向的旧称。室町至桃山时期经由南蛮贸易传入的越南、泰国、菲律宾一带的无釉陶器被统称为南蛮物,因质朴的野趣受到茶人重视,多用作水指、花入与茶壶。后世日本各窑也仿制这一风格,称作南蛮写或南蛮焼,常滑等窑口至今仍在生产南蛮急須与茶器。
因此需要先建立一个认识:南蛮不是某个窑口,而是一种以无釉烧締为特征的风格与类别名。商品页上从桃山舶来老件到近年量产茶器都可能标为南蛮,价格跨度极大,判断档次要落到具体器形、来源与状态上。
此外还有一个检索上的麻烦:南蛮在日语中另有多重含义,既指桃山至江户初期受欧洲接触影响的南蛮美術,也是辣椒与葱的旧称,食品分类下有大量南蛮漬、南蛮味噌等商品。通过日本雅虎拍卖网检索时,务必搭配器物类词限定范围。
